FAQs

1Τι σημαίνει για την επιχείρηση Χατζησαλάτας Α.Ε. ο όρος πιστοποίηση;
Η πιστοποίηση της επιχείρησης με βάση πολλαπλά πρότυπα (όπως BRC, IFS, GLOBALG.A.P., ISO 22000 & 9000, εσωτερικά πρότυπα πελατών κλπ.) αποτελεί μια απαιτητική διαδικασία, η οποία έχει ως τελικό στόχο την ολιστική διασφάλιση της ποιότητας και της ασφάλειας του προϊόντος, της παραγωγικής διαδικασίας αλλά και του ανθρώπινου δυναμικού που συμβάλλει στην παραγωγική διαδικασία.
2Από που προέρχεται η πρώτη ύλη της Χατζησαλάτας Α.Ε. και πως ελέγχεται;
Η Χατζησαλάτας Α.Ε. έχει δημιουργήσει ένα δίκτυο πολυετούς συνεργασίας, το οποίο αποτελείται από έμπειρους και ενημερωμένους παραγωγούς, οι οποίοι ακολουθούν και εφαρμόζουν τους Κανόνες Ορθής Γεωργικής Πρακτικής.
3Τι επίπτωση έχει η πολύμηνη αποθήκευση των προϊόντων στη διατροφική του αξία;
Η Χατζησαλάτας Α.Ε. επιλέγει για την εμπορία προϊόντα, τα οποία διατηρούν τη διατροφική τους αξία για αρκετό χρονικό διάστημα μετά τη συγκομιδή τους, με την προϋπόθεση ότι συντηρούνται στις κατάλληλες συνθήκες και με τον κατάλληλο εξοπλισμό. Επομένως, οι εκσυγχρονισμένες εγκαταστάσεις, το έμπειρο ανθρώπινο δυναμικό, η σωστή επιλογή πρώτης ύλης, η ποιότητα αυτής και ο αυστηρός ποιοτικός έλεγχος οδηγούν στην πώληση προϊόντων υψηλής διατροφικής αξίας και κυρίως ασφαλή για τον καταναλωτή.